(资料图片仅供参考)

1、慕斯是一种慕斯蛋糕，它是一种以慕斯粉为主材料的糕点。

2、慕斯的英文是mousse。

3、外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来作成浓稠冻状的效果的冻式甜点。

4、实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。

5、它是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。

6、慕斯是从法语音译过来的。

7、慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。

8、慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

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